Text

Irish Folk Song from c.1882 about the
intoxicating properties of Irish moonshine
or Poitín, illegal homemade whiskey. 
It was written by Edward Harrigan
with music by David Braham.


         G                      
Let the grasses grow and the waters flow 
                   C
In a free and easy way,
     G                     C
But give me enough of the fine old stuff
        G         D7    G
That's made near Galway Bay
       G
And policemen all from Donegal , 
                  C
Sligo and Leitrim too
       G                           C
We'll give them the slip and we'll take a sip 
        G         D7       G
Of the rare ould mountain dew.



           G                           
There's a neat little still at the foot of the hill
           G                    C
Where the smoke curls up to the sky
      G                         C  
By a whiff of the smell you can tell right well
             G           D7     G
That there's poitin boys close by
        G 
For it fills the air with perfume rare
                        C
And betwixt both me and you,
   G                     C   
As home we roll, we can drink a bowl,
      G             D7       G
Or a bucket full of mountain dew.
      


     G               
Now lear-ned men who use the pen
      G                  C
Have written the praises high
        G                C   
Of the sweet poitin from Ireland green, 
   G           D7        G 
Distilled from wheat and rye.
     G
Go away with your pills, it'll cure all ills 
                             C
Whether Pagan, Christian, or Jew,
         G                   C  
So take off your coat and grease your throat
        G             D7        G
With a bucket full of mountain dew.



         G                   
Let the grasses grow and the waters flow 
      G            C
In a free and easy way,
     G                     C
But give me enough of the fine old stuff
        G         D7    G
That's made near Galway Bay
       G
And policemen all from Donegal , 
                  C
Sligo and Leitrim too
       G                           C
We'll give them the slip and we'll take a sip 
        G         D7       G
Of the rare ould mountain dew.